среда, 21.08.2019. ✝ Верски календар € Курсна листа
Последња измена 23:00
ПОРОДИЧНИ ЛЕКАР

Храна која нас лечи

понедељак, 13.05.2019. у 15:55
(Фото Ансплеш)

Запаљенски процес је здрава реакција тела на болест, али када се упала отргне контроли и постане хронична, може довести до низа здравствених проблема – од аутоимуних обољења до рака. Исхрана са много засићених масти и шећера, доказано је, доприноси настанку различитих упала, па пацијенти који имају дијагнозу неког аутоимуног обољења, често добијају препоруку лекар да пажљивије бирају намирнице и да предност дају намирницама које садрже мале количине шећера и масти. Најчешћа аутоимуна обољења су болести штитасте жлезде, реуматоидни артритис, системски лупус, болести органа за варење (Кронова болест и синдром нервозних црева), дијабетес, мултипла склероза, псоријаза, Хашимото синдром… Постоје и намирнице које смањују упалне процесе и баш о њима је амерички часопис „Тајм” недавно посветио посебно издање, нашироко описујући чак 100 намирница за које се тврди да поправљају здравље. Ево седам главних ведета са овог списка.

Паприке

Како их јести: исецкајте свежу паприке и једите је са хумусом, намазом од леблебија или припремљене са мало винског сирћета, соли и бибера.

Зашто су добре: паприке, посебно оне црвене боје богате су антиоксидансима, а не садрже скроб. Слично као зелене љуте папричице, и црвене бабуре садрже капсаицин који смањује упале и ублажава болове. Сетите се популарних фластера који се залепе на болно место, а садрже капсаицин и у кратком року бар мало олакшају реуму и ишијас.

Крушке
Како их јести: нарежите крушке и додајте у салату са орасима и младим сиром.

Зашто су добре: Ако болујете од артритиса или дијабетеса, исхрана богата влакнима, а крушке су баш такве, природан је начин да се борите против болести. Влакна у воћу и поврћу помажу рад црева, а одржавају вас и ситим, што је корисно ако сте добили од лекара савет да пазите на тежину и вишак килограма.

Скуша

Како је припремати: пеците у рерни филете скуше уз много зелениша, маслиновог уља и лимуна.

Зашто је добра: права комбинација масти у овој медитеранској риби помаже у превенцији болести срца и крвних судова, као и Алцхајмеровој болести. Такође је одличан извор витамина Б12 и Де, који доприноси јачини костију и хрскавице, као и јачању имунитета.

Спанаћ

Како га јести: Најлакше, а најбоље је направите салату од свежег спанаћа са намирницама које имају висок садржај масти, на пример са две три кришке авокада, јер се тако искористи оно најбоље у њему. Од спанаћа припремљеног на брашну са пуно млека, нема велике вајде за здравље, тада престаје да буде моћна храна.

Зашто је добар: садржи велике количине витамина Е, који штити тело од молекула који изазивају упале, такозваних цитокина. Запамтите тамнозелено поврће гарантује богатство хранљивих састојака.

Црни чај

Како га пити:дефинитивно не спада у напитке које пијете навелико када вас тресе грозница или боли желудац, али је за здравље корисно да се навикнете на свакодневно пијуцкање овог чаја. И сам за себе има одличан укус, а можете му додати мало млека и меда или сок од лимуна и нара.

Зашто је добар: редовно и умереном употребом помаже да артерије остану отворене, јер садржи антиоксидансе за које се зна да штите ћелије од упалних процеса и оштећења.

Хељда

Како је јести: заборавили смо колико су наши преци некада јели хлеб и кашу од ове житарице. Вратите јој поверење. Од хељдиног брашна могу се правити укусна пецива, додаци за супу, а ако је купујете у зрну користите је уместо пиринча.

Зашто је добра: све житарице, а посебно хељда смањује ниво маркера у крви, чувеног Це реактивног протеина, који је висок сваки пут када имамо било коју упалу у организму. Хељда нема глутен, па је важна у исхрани особа које имају целијакију или које су преосетљиве на глутен.

Кошчице нара

Како их јести: лакше је наравно купити у продавници паковано семе, али не мари – пробајте прво са целим наром, тако што ћете га пресећи на пола и кашичицом састругати кошчице и додати у салате.

Зашто су добре: кошчице су пребогате антиоксидансима који снижавају холестерол и висок крвни притисак. Нутриционисти сматрају да је у нару најдрагоценија супстанца која се зове пуникалагин која делује противупално на многе процесе, а посебно на оне који смањују активност мозга.


Коментари4
cfa66
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Jelena
Све је у реду у тексту, али дај информишите се више, нису засићене масноће проблем, већ су вештачка полинезасићена уља (трансмасне киселине) та која изазивају инфламацију крвних судова... Избацити сунцокретово уље и маргарине (а самим тим и све индустријске грицкалице)!
Славица
Знамо ми углавном шта је добро, воће, поврће, житарице, коштице, семенке и слично. Боље би било да експерти мало чешће пишу о томе шта није добро да се једе и шта би људи требало да избегавају.
Славица
Јасно, треба драстично смањити све из кесице, конзерве, црева, кутије и слично. Исто тако и сва пића осим воде, чаја и цеђених сокова. А што се тиче кокица, оне су добре да се једу само да се не пресоле и не замасте.
Препоручујем 18
Z
Pa razumno prekinuti kafu, cigare, alkoholna pica, kasno vecernje obilate obroke, prezderavanje mesom (rastvaranje 150g mesa u crevima traje do 48h), smanjiti porcije hleba sa kvascom, prekuvavanje povrca ( parom ostaje vise ), SO!, SECER! umanjiti do minimuma ako ne ukinuti 100%, umanjiti pastete kobasice slanine, cips, kokice, stapici, smoki, cokolade, bombone, gotova jela, konzerve....sve umanjiti sto nema biljnog porekla i sto manje kuvanog jela, jedi zivu hranu, pa ces i ti ziveti!
Препоручујем 40

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Почетна /

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља