четвртак, 04.06.2020. ✝ Верски календар € Курсна листа
уторак, 21.04.2020. у 18:13 Ј. Антељ, И. Албуновић

Ђумбир све скупљи, а расте и тражња

Купци током кризе почели више да купују намирнице које се у народној медицини сматрају леком против опасног вируса или превентивом
(Фото Пиксабеј)

Здравствена криза коју је изазвала пандемија вируса корона променила је многе навике потрошача. Куповине се не обављају сваки дан, структура корпе је другачија, а и рачун је повећан пре свега због прављења залиха које је многима за ово кратко време постало навика. И док се на нашем тржишту повећала потрошња углавном основних животних намирница, у Русији, како преносе тамошњи медији, више се купују производи који се у народној медицини сматрају здравим и превентивом од опасног вируса. Тражи се ђумбир, лимун, бели и црни лук, па и мед. Тако је продаја ђумбира од 23. марта до 2. априла повећана за 136 одсто, док је износ просечног рачуна за ову намирницу, у односу на прошлу годину, повећан за 71 одсто.

Како преноси Риа новости, већа је потражња и за лимуном и то за 54 одсто, док купци за ово воће у односу на исти период прошле године издвајау 49 одсто новца. Продаја лука је такође увећан и то за шест одсто.

– Цене су више, али мислим да је то привремено, пошто постоје нагађања да баш ове најтраженији производи помажу у борби против опасног вируса – изјавио је Михаил Глушков, директор Националне уније произвођача воћа и поврћа. Како је објаснио, бели лук који се увози из Кине је оправдано поскупео и у велепродаји сада кошта око шест евра по килограму. Међутим ђумбир и лимун су забележили значајно поскупљење. Почетком марта килограм лимуна је коштао око један евро, а сада пет пута више, док је ђумбир са три евра по килограму поскупео на 19, па чак и 30 евра за килограм.

Корен ђумбира многи Руси сматрају врло здравим, за бели лук верују да јача имуни систем, а лимун купују јер има доста витамина Це. Уз то је скочила и потражња за медом, у последњих десетак дана за готово 20 одсто, док му је цена у том периоду порасла за око десет одсто.

Глушков сматра да се Русија неће суочити с несташицом белог лука иако домаћа производња покрива само осам до десет одсто потреба, а остатак се увози из Кине.

Он је објаснио да је једна од препрека масовније производње то што она захтева ангажовање већег броја радика, што у Кини није проблем, јер је тамо производња белог лука део програма запошљавања који је у селима покренут још пре десетак година. Јужно воће, посебно поморанџе и лимун, широм света су тренутно међу најтраженијим производима, што је довело и до значајног раста цена. На то указује и драстично поскупљење појединих сокова од цитруса. Од избијања пандемије, сок од поморанџе на светском тржишту достиже рекорну цену у последњих пет година, а то би очигледно могло да се догоди и са лимуном. Према последњем извештају Система тржишних информација пољопривреде Србије (Стипс),са  Кванаташке пијаце у Београду, његова минимална забележена цена била је 205 динара, а максимална 230 динара по килограму. Понуда је оцењена као просечна и забележен је раст цена. Због раста тражње и подмиривања сопственог тржишта Турска је забранила извоз лимуна до августа и ова ограничења могла би да доведу до несташице овог воћа на тржишту Србије и других земаља. Код нас тренутно има довољно залиха, али стручњаци не искључују и могуће несташице овог јужног воћа. Увозници су најавили да ће се преорјентисати на добављаче из Аргентине, одакле би од априла до јуна могле да стижу испоруке у Србију.

У свету се годишње произведе око 20 милиона тона овог воћа, а највећи произвођачи су Бразил и Кина. Лимун се користи за различите намене и његова потрошња је велика. У Србију се претежно увози из Турске, Аргентине и Израела.

Коментари14
7c42b
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

šta reći
Obični koren iz prijateljske nam Kine košta skoro 1000 rsd za kg. Šta bi sa onim zabranjeno je podizanje cena za vreme vanrednog stanja?
milan
Meni liči na običan krompir.
Pomodarstvo!
Đumbir je sastavni deo azijske kuhinje, pa su oni ipak najviše oboljeli. Šta smo jeli dok taj azijski koren nije stigao na domaće tržište? Osim toga čim je sve prskan? Poznato mi je da udruženja potrošača na Zapadu često nalazi razne pesticide u tom korijenu. Ima toliko domaćih namirnica koje jačaju imunitet! Pristalica sam domaćeg, organskog i regionalnog.
Sporedno dejstvo...
Đumbir izaziva jaku žgaravicu! Ljuta papričica čili, takođe deluje na jačanje imuniteta. Konačno na jačanje imuniteta deluje mnogo namirnica, važno je jesti raznoliko i ne preterivati ni u čemu. Bolje bi bilo da mnogi razmisle o pušenju i alkoholu! Zašto je to kod Srba tabu tema?
Kako postupati?
@Sokolica, ti nisi interesantna nego si najobičnije licemersko poklapalo! Pretpostavljam da ni jednog prijatelja nemaš. Inače ne bi toliko svakome trčala pametovati i na grub način vređajući dodavala. Razmisli o svom ponašanju, naravno ako možeš, ali ne verujem. Jesi li u šumi odrasla?
Sokolica
Na ovako malu korekciju teksta, a toliko uvredjen. Vrlo interesantno!
Прикажи још одговора
Цицка
А ђумбир би могли да садимо испред зграде , толико га је лако гајити, али кучићи и мачићи би запишавали па би било опасно да се једе.
Sokolica
A sta Cicka u poljima nema zivotinja?

ПРИКАЖИ ЈОШ

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Пријавите се на нашу маилинг листу

* Обавезна поља